いつまでも美しくいたい。名古屋在住の主婦のブログです。脱毛や美容エステ、料理についてブログを書いてます。

覚えていて損はなし!とっておきの必殺レシピ!

今日の献立はなんにしよう?出来れば安くすんで簡単なものがいい。色々考えながら財布の中身と相談中、そんな時は野菜の揚げ物なんていかがでしょう?特にその中でもキノコ類であるエノキは仕入れるのも安くてコストパフォーマンスも最高です。ということで今日は安くて美味しいエノキの天ぷらを作ってみましょう、手間もなく段取りよくスピーディーに作れるはずです。

◆用意するのは片栗粉と塩コショウだけ?
ちなみに今回他に使用するものは片栗粉と塩コショウだけ、給料日前のオカズには最適です。
最初にエノキ根の部分を切り捨て洗浄します、よく水気をキッチンタオルでふき取ったあとは片栗粉と一緒に透明のビニール投下。

エノキがバラバラに砕けないように優しい動作で片栗粉をビニールの中で万遍なく転がします、この作業の前にフライパンで厚めに敷いた油を熱しておきましょう。油を多く使わずにすむのでとても便利なレシピ、そうすると高温の中でエノキを裏返しながら炙れば完成!

最後に熱いうちに塩コショウを適量まぶします、カリッとした食感とエノキの香りが口の中で広がりとっても幸せ。これまでの作業工程を合わせると大体10分もあれば出来ますね、お金が厳しいけど美味しくご飯が食べたい時はぜひチャレンジしてみてください。

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