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野菜嫌いな子供へ時短野菜たっぷりカレー

お子さんのいる方は悩む事があるはず、本当は食べて欲しいのだけど中々野菜を食べてくくれないという下剋上。野菜が美味しく食べられる料理といえばカレーですが、中にはそれでも食べてくれない子供もいます。そんな時の救世主が、そう…ミキサー&電子レンジ。

◆とにかく野菜を細かくしてしまおう!
ミキサーの中へは野菜だけをいれましょう。健康志向で尚且つカレーに合う野菜といえば私はオクラ、トマト、玉葱、ピーマン、ニンジンが浮かびます。ジャガイモを嫌いな子はあまりいないので入れる場合は普通にカットして肉と一緒にファイヤーしましょう。

水洗いした後にそれぞれを小さくカットしたら投下してレッツ撹拌!その間に鍋に油をしいて肉を炒めルー作りにとりかかりましょう。ミキサーの中でそれぞれの野菜が多少原型を保ち粉々になったところで、それを耐熱容器に移しレンジで3分ほど加熱します。

これでカレーの煮込み時間がだいぶ短縮できるはずです。
お肉の鍋に水、カレールーを加えてグツグツ煮込み始めましょう。加熱し終えた野菜も素早く投下です、アクを取りながらかき混ぜしばらく煮込めば時短野菜たっぷりカレーの完成。

粉々にした野菜はカレーの中にほとんど溶け込んでわかりません、これならいけるはず。子供たちにみえているのは大好きな肉だけです、やはり野菜の繊維やビタミンは必須なのでしっかりと補給させていきましょう。

あの手この手で子育てを頑張る、全国のお母さんを応援しております。

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