いつまでも美しくいたい。名古屋在住の主婦のブログです。脱毛や美容エステ、料理についてブログを書いてます。

三分間でできる白だし白菜卵

3分クッキングはカップラーメンの世界だけなのか?いえ、段取りと手際さえ覚えれば誰でも最速のシェフになれるのです。社会人になる、また家庭を持つと多忙が重なり料理する暇がなくなってしまう事が多々あると思います。そんな時に手間をかけずに素早く出来るレシピが重宝されていくのです!
今回は健康志向で野菜もとてる時短レシピを紹介します。

◆目指せ!最速のシェフ!
最速のシェフになるべくまず欲しい調理器具があります、それはルクエ。シリコン製の耐熱タッパーで、トースターでは使えませんが電子レンジやオーブンで使える優れもの。冷凍にももちろん使えますよ、そんなルクエを使ってこれから簡単なレシピにチャレンジしていきましょう。

まず卵、白ダシ、白菜を用意します。水洗いした白菜を一口サイズに食べる分だけカットします、その間にフライパンに白ダシと味の調整をしながら水を入れ煮立てておきましょう。ここで先ほど紹介されましたルクエの出番、カットした白菜をその中に封印します。そしてそれを電子レンジで1分ほど温めておきましょう、取り出したら鍋の具材を並べる感覚で円状に白菜を並べその真ん中に卵を落とします。

心地よいダシの香りの中軽く強火でファイヤーしてあげれば卵が美味しそうな色になってくるはず、そうなれば完成です。コツさいつかめば約3分で出来るレシピなので、皆さんも良ければ試してみてください。

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